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발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 우리의 마음은 살아있는 생명이요, 그것이 곧 나라는 존재이다. -불경 오늘의 영단어 - ambiguous : 애매한, 모호한, 막연한 건(乾)의 법칙은 원(元), 형(亨), 이(利), 정(貞)이다. 원(元)은 만물의 시작이다. 형(亨)은 만물의 생장이다. 이(利)는 만물의 순조로움을 뜻한다. 정(貞)은 굳게 지켜 함부로 동요하지 아니함을 의미한다. -역경 삼각산 바람이 오르락내리락 , 거들거리고 놀아나는 모양을 이르는 말. Look after the pence and the pounds will look after themselves. One hour today is worth two tomorrow. (오늘의 한 시간은 내일의 두 시간의 가치가 있다.)오늘의 영단어 - vociferous : 시끄러운, 큰소리로 외치는, 소란한 오늘의 영단어 - blood-sucking : 흡혈의 진리를 찾고, 진리와 대화하고, 자연 속에 앉아서 자연과 정신생활하는 이와 마주앉아 지적 대화를 하는 것이 정신생활이다. 이런 생활하는 사람이 인간사회에서 보배이다. 이런 생활 속에서, 나의 가치와 나의 행복은 성장해 간다. -강연희